TIJDELIJKE ACTIE: BOEK VOOR 2025 EN BETAAL NOG DE PRIJZEN VAN 2024

In 4 uur leer ik je hoe je desembrood maakt.

In de workshop doorlopen we stap voor stap alle fasen en leer ik je hoe je zelf een heerlijk desembrood kunt bakken. En natuurlijk hebben we een proeverij.

Kies een datum, selecteer het ticket "Workshop Desembrood" en profiteer van de prijzen van 2024!

Eindejaarsaanbieding! Betaal slechts €95 tot en met 30/12

Tickets met banneton zijn uitgesloten van de actie.

Kies een datum, selecteer het ticket "Workshop Desembrood" en profiteer van de prijzen van 2024!

VOOR WIE IS DEZE WORKSHOP?

Ik heb geen ervaring met brood bakken


Deze workshop is perfect voor beginners. Na 4 uur kun je je eigen brood bakken met de starterskit.

Ik heb het al geprobeerd, maar het lukt niet helemaal


Met de juiste begeleiding weet je waar het fout ging en ga je prachtige broden thuis bakken.

Ik wil mijn brood verbeteren.


De workshop zal je theoretische en praktische basis verdiepen, zodat je het proces beter beheerst.

VAN DESEM NAAR HEERLIJK EN GEZOND BROOD

In één middag leer je alles wat je moet weten om je eigen desembrood te bakken. Met veel individuele aandacht neem ik elk stapje zorgvuldig met je door.

WAT DEELNEMERS ZEGGEN

Ik heb de workshop bij Clarissa gevolgd en het was super! De opzet is zeer praktijkgericht, maar je krijg ook duidelijke uitleg over de theorie, erg nuttig! Ik heb me ook ingeschreven voor de online cursus en ik ben van plan me verder te verdiepen in het maken van deze heerlijke broden !!!

Daniela

Deelnemer workshop een online cursus

Kort geleden heb ik de workshop van Clarissa gevolgd. Heldere theorie, goed en duidelijk uitgelegd ! Proficiat met je werk Clarissa!

Mario

Deelnemer workshop

WAT IS ER INBEGREPEN BIJ DE WORKSHOP

Gids

Desemstarter

Spatel

De kosten voor de 4-uur durende workshop zijn 120 euro. Dit bedrag is inclusief een proeverij, een Starter Kit met een desemstarter, een deegschraper en een gids met stap-voor-stap instructies en recept.

Wil je thuis brood bakken? Dat kan!

Je kunt je deeg mee naar huis nemen om thuis je brood te bakken. Hiervoor koop je voor slechts 15 euro een banetton of rijsmandje.

WAAR

De workshop locatie is in De Bilt, op ongeveer 15 minuten met de bus vanaf Utrecht Centraal Station. Gratis parkeren voor de deur is ook mogelijk.


Binnen 24 uur na inschrijving ontvang je ter bevestiging van je registratie een e-mail met alle benodigde informatie.

SOORTEN WORKSHOPS

  • Leer alle fasen van het desemproces, van start tot finish.
  • Begrijp hoe je een starter onderhoudt.
  • Maak kennis met fermentatie, glutenontwikkeling en kneedtechnieken.
  • Ontvang praktische tips om een perfect brood te bakken.
  • Speciaal ontworpen voor beginners: geen voorkennis vereist!

Beginnersworkshop - Introductie tot desembrood

Gevorderdenworkshop - Verdieping in zuurdesem

  • Verdiep je in hogere hydratatieniveaus en hun uitdagingen.
  • Leer geavanceerde technieken voor vormgeven en glutenontwikkeling

  • Leer hoe je de smaak van je zuurdesem een brood kunt beïnvloeden
  • Ontdek hoe je een open kruimelstructuur bereikt
  • Makt kennis met diverse meelsoorten en hun unieke eigenschappen.
  • Perfect voor bakkers die hun vaardigheden naar een hoger niveau willen tillen.

FAQ

Heb je nog vragen?

Aarzel niet om contact op te nemen

Wat als ik niet kan gaan?
  • Je kan iemand in je plaats sturen. Laat het me 2 dagen van tevoren weten via e-mail.
  • Je kunt tot 15 dagen van te voren kosteloos een van de andere beschikbare datums kiezen.
  • Je kan tot 30 dagen van tevoren per e-mail annuleren. In dit geval wordt het bedrag terugbetaald, exclusief servicekosten. 
  • Tussen 14 en 5 dagen wordt 50% van het bedrag terugbetaald. Van 5 dagen tot de workshopdag is er geen restitutie mogelijk.
Moet ik iets meenemen?
  • Je hoeft niets mee te nemen, maar als je wilt, kun je je favoriete schort meenemen en iets om je haar vast te houden, als je lang haar hebt. 
  • Een pen voor notities kan ook nuttig zijn.
Wat is het minimum en maximum aantal mensen in de workshop?
  • Het maximum is 5 personen, met een minimum van 3.
  • Als de workshop het minimum aantal geregistreerde personen (3) niet bereikt, kan het in overleg worden verplaatst of geannuleerd. In geval van annulering wordt het betaalde bedrag volledig terugbetaald.

Lees de Algemene Voorwaarden van de Workshop

Hallo, ik ben Clarissa, een desem specialist . Ik wil mensen leren en inspireren om echt brood te maken – puur en gezond. Maar ik wil je ook laten zien waartoe je in staat bent. Het leren van een nieuwe vaardigheid is een verrassend avontuur. Zullen we beginnen?

Wie ben ik

© 2024 Baila Bakes | Alle rechten voorbehouden | KVK 82667748